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好吃到流口水的五花肉烹饪方法推荐,吃货小伙伴们走起

日期:2018-07-08 07:14:46 投稿:COCO 来源:|0

美食推荐一:香辣五花肉

香辣五花肉

准备食材:五花肉、葱姜、剁椒、豆瓣酱、番茄酱、八角、生抽、老抽、橙皮、盐、醋。

做法:

1、五花肉切成稍厚的大片,葱切段,姜切片,剁椒剁碎备用;

2、起锅烧热倒少许油,加入五花肉片中小火慢慢煸炒至油脂渗出变表面金黄色后,放入姜片、葱段和八角继续煸香;

3、加入剁椒碎、豆瓣酱、番茄酱继续煸炒几下,淋入料酒,加足量开水、橙皮、生抽、老抽和醋拌匀转中火慢炖半小时大火收汁后即可出锅。

美食推荐二:梅干菜五花肉

梅干菜五花肉

准备食材:五花肉、梅干菜、黄酒、生抽、盐、糖、八角。

做法:

1、五花肉洗净切大片,加入开水中焯烫一下去血水捞出沥水,梅干菜用温水浸泡两个小时洗净备用;

2、起锅烧热倒少许油,加入五花肉片,淋上少许黄酒和生抽翻炒上色,再加适量老抽、盐、糖和足量水大火烧开;

3、加入梅干菜继续焖煮几分钟,加入八角提香小火慢慢炖至五花肉熟透即可出锅。

美食推荐三:青椒炒五花肉

青椒炒五花肉

准备食材:五花肉、青红辣椒、大蒜、豆豉酱、白糖、鸡精、盐、油。

做法:

1、大蒜切末,豆豉酱切碎,青红辣椒去籽去蒂切块,五花肉切薄片备用;

2、起锅烧热倒油,加入肉片小火煎至变半透明,撒入少许盐翻炒均匀;

3、加入一勺豆豉酱碎炒香,放入青红辣椒翻炒至断生,加蒜末、白糖和鸡精调味略炒几下即可出锅。

美食推荐四:黄豆芽烧五花肉

黄豆芽烧五花肉

准备食材:五花肉、黄豆芽、蒜苔、葱姜蒜、八角、花椒、酱油、盐、油。

做法:

1、五花肉切成小块,黄豆芽捡去浮皮洗净,蒜苔择好切寸段,姜蒜切片,大葱切成葱花备用;

2、起锅烧热倒少许油,加入五花肉小火煸炒至肉块变微黄出油,烹入适量酱油拌匀上色;

3、注入足量的开水,放入葱姜蒜、八角、花椒和酱油大火烧开,转小火继续炖煮20分钟至汤汁快收干;

4、放入黄豆芽快速翻炒至黄豆芽变软,倒入蒜苔继续翻炒至断生,调入少许盐加少许清水,略翻炒几下即可出锅。

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