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大妈推着自行车卖小吃,30秒做一份,卖完100份就回家,你吃过吗

日期:2018-07-08 08:05:08 投稿:COCO 来源:|0

美食是现在每个年轻人都喜欢的东西,不过对于现在的年轻人来说,光是精致的美食没有什么稀罕的,高档的美食店都可以将美食做得很精致,大家最喜欢的,还是精致,好吃,又特别的食物,只有这样的美食,才真正说得上是色香味俱全!今天要说的小吃就是大妈推着自行车卖小吃,30秒做一份,卖完100份就回家,你吃过吗?

上图就是今天介绍的小吃了,小吃摊的老板是一位50多岁的大妈,别看大妈年纪大了,但是说话还有做事还是挺麻利的。每天早上大妈就推车自行车,走街串巷的卖这种小吃。别看这小吃不起眼,来买的人可是人挤人呢,而且有人来买的时候,大妈30秒就能做一份,而且大妈每天都是卖完100份就回家,不知道这个小吃你们吃过没有呢?

其实大妈卖的小吃就是卷凉皮,做法也是简单的,就是将黄瓜丝、熟花生碎、面筋、香菜等用芝麻酱和其他调料拌匀后放入一大张凉皮里面,然后裹成卷放入塑料袋中即可使用,吃起来方便快捷,深受年轻人和上班族的喜爱。由于所有的食材都是提前准备好的,所以有人来买的时候,只要卷一卷就可以了,因此大妈做的速度非常的快,30秒就能做好一份呢,而且大妈每天只卖100份,卖完就回家了……

另外就是大妈的的卷凉皮之所以好吃,最关键的因素就是其中的碎花生,这可是裹凉皮最重要的一种原料,把花生炸熟,碾碎,加入盐等调味品搅拌均匀方可使用。合格的碎花生要脆,要碎,要香,要有味。大妈说出摊前,每天在家里都会把所有的食材准备好,这样出摊的时候,就方便多了。

最后大妈说卷凉皮要的就是一个巧字,一个裹好的凉皮要面皮剔透,能隐约看见所裹之物,面皮还要完整,不能破开,不能漏洒汤汁,黄瓜丝、碎花生等物要涂抹均匀,味道调制得当,咬下去咸淡一致,这样的凉皮才好吃。大妈说每天卖完100份就回家,因为卖完之后,还要回家准备第二天的食材,虽然说很辛苦,可是看到自己做的小吃,大众都喜欢,大妈心里也是美滋滋的。你们吃过这种小吃么?一起来分享讨论吧。

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