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酒店厨师长教您做家庭正宗麻辣小龙虾,麻辣过瘾让您吃它不上火!

日期:2018-07-08 00:43:43 投稿:COCO 来源:|0

麻辣小龙虾

​食材:

龙虾1斤,大葱100克,姜片100克

调料:

麻椒80克,花 椒30克,干辣椒100 克,豆瓣酱100克, 美乐香辣酱50 克,火锅底料50克,啤酒 350克,盐 10 克,味精15克,鸡精15克,白糖50 克, 十三香10克,孜然10克

操作流程:

1☞龙虾清洗干净去除虾线,取炒锅将清洗干净的小龙虾放入锅中煮3—5分 钟捞出控干水分备用


2☞锅中烧油六成热放入小龙虾炸制枣红色 捞出备用

​​​

3☞锅内放入200克食用油,放入大葱,大姜煸香,放入麻椒8,花椒,干辣椒,豆瓣酱, 美乐香辣酱,火锅底料煸炒几下放入炸好的小龙虾翻炒均匀加入啤酒 ,加入适量水满过小龙虾放入盐,味精,鸡精,, 十三香,孜然小火炖20分钟即 可完成装盘!

​感谢粉友们一直以来的支持,如果你觉得还可以,请你点赞,留言评论转发出去,谢谢!有哪里写的不够清楚的地方可以随时联系我,我给您一一解说​​​

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